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　　烧炭用哪一种方式？这是很多烧炭同行都要面对的问题，因为既要考虑木炭质量上的问题，又要考虑投资成本的问题，还要兼顾木炭产量，这其中技术的要求也是必须要考量的。细细考察下来，要做出最合适的选择，别说是刚刚进入木炭行业的新人，就是一些老炭厂在更新碳化设备的时候也很纠结。

　　我们不妨把各种不同的碳化窑都一一列出来，并罗列出其中的优势和缺点，然后再考量哪一种烧炭方式更好，这也有助于我们最终选择烧炭的方法。

　　先来说说土窑吧，其实土窑这一个名字在现在早已名不符实，虽然名为土窑，但是现在的土窑大多数都是红砖加上耐火水泥砌成的。因为一方面要找到可以挖土窑的山并不是特别容易，另一方面在山中挖土窑烧炭也并不十分安全，我们的张思德主要是因为土窑垮塌牺牲的。

　　土窑是传承上千年的烧炭方法，技术虽然要求很高，但已经完全成熟，只要掌握的好，烧出高温炭是不成问题的，这也是很多老炭厂顶着环保压力也要用土窑烧炭的原因，但土窑的缺陷也极为明显，一是环保问题，土窑冒烟非常厉害，这在前几年并不算什么大问题，但在现在就完全行不通了，这两年绝对没见过哪一家炭厂能建造土窑烧炭的。另一问题其实不算大，就是产量问题，因为土窑升温降温速度较慢，每一窑出炭大多数都要六七天的时间，所以产量就会降低，但如果你有建造土窑的条件，只要多建几门窑，产量问题也就能得到弥补了。最后一个就是技术问题，由于土窑碳化时间长，对火候问题的掌握就很重要，掌握的好了，每一炉出来都是高温炭，但是掌握不好，烧出炭来不是烧化了一大半就是碎炭一大堆，所以如果决定要用土窑烧炭的朋友们，一定要多多关注技术问题。

　　而与土窑不同的是，炭化炉的碳化速度很快，几乎不到十个小时就能烧出一炉炭，但是由于碳化速度太快，出炭质量是比不了土窑的，一般出炭都是中温炭的品质。但机制炭化炉也有好处，就是碳化技术方面的要求比较低，很容易烧，有炉温表时时显示温度，很好控制火候，不会烧坏。而且炭化炉有净化烟气的装置，不能完全处理掉，但是能去除80%-90%的烟气，这就基本上达到了环保的要求，不会让你有污染方面的担心。

　　但是炭化炉目前有好几种不同的型号，有的好一些有的差一点，这要看具体的制作流程与工艺是否标准，生产加工原理是不是合理。比如吊装式无烟炭化炉就有两三种形式，有圆柱形内胆式，有铁窑吊装外盖式，效果不完全一样，但投资额度不一样，生产所带来的成本都有些微差别。

　　如果你的条件合适，其实可以再一次进行选择铁窑烧炭，投资所需成本高一点，但是一则每窑产量都能够达到一吨半，二则烧炭质量也不差，吊装炭化炉则是除烟效果更好一点。

　　至于土窑，还是那句话，环保如果过不了，还是选择机制窑好一点，如果你的炭厂处于偏远地区，没有环保部门监管，那你可以再一次进行选择土窑，成本不高，质量也好，但是要注意找老师傅教你烧炭，不要忽视了技术问题。也不要被一些技术骗子给蒙了。